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    配制BrainBits 培養基時(shí)需要遵循的原則

    2022-01-19      點(diǎn)擊:1534
      一個(gè)適當的BrainBits 培養基配方,對發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量有著(zhù)極大的影響。針對不同微生物不同的營(yíng)養需求,可以有不同的培養基,但它們的配制必須遵循一定的原則。
      
      1、營(yíng)養物質(zhì)應滿(mǎn)足微生物的需要
      
      不同營(yíng)養類(lèi)型的微生物對營(yíng)養物質(zhì)的需求差異很大,應根據菌種的不同需求配制培養基。
      
      2、營(yíng)養物質(zhì)的濃度及配比應恰當
      
      營(yíng)養物質(zhì)濃度太低,不能滿(mǎn)足徽生物生長(cháng)的需求;濃度太高,又會(huì )抑制微生物生長(cháng)。糖和鹽濃度高有抑菌作用,一般BrainBits 培養基的碳氮比(C:N,以還原糖含量與粗蛋白含量的比值表示)為100:0.5~2。
      
      在設計培養基配比時(shí),還應考慮避免培養基中各成分之間的相互作用,如蛋白胨、酵母膏中含有磷酸鹽時(shí),會(huì )與培養基中的鈣離子或鎂離子在加熱時(shí)發(fā)生沉淀作用;在高溫下,還原糖會(huì )與蛋白質(zhì)或氨基酸相互作用產(chǎn)生褐色物質(zhì)。
      
      3、物理、化學(xué)條件適宜
      
      微生物在生長(cháng)繁殖過(guò)程中,會(huì )產(chǎn)生能夠引起BrainBits 培養基的pH改變的代謝物,尤其是不少微生物有很強的產(chǎn)酸能力,如果不適當地調節培養基的pH,這些微生物的生長(cháng)繁殖會(huì )受到抑制,它們甚至可能死亡。在設計培養基時(shí)。要考慮培養基的pH調節能力。一般應加入緩沖液或CaCO3,使培養基的pH穩定。
      
      4、考慮培養目的
      
      培養基的成分直接影響培養目的。在設計BrainBits 培養基時(shí),必須考慮是要培養菌體還是要積累菌體代謝物,是實(shí)驗室培養還是大規模發(fā)酵等問(wèn)題。
      
      用于培養菌體的種子培養基,其營(yíng)養成分應豐富,氮源含量宜高,即碳氮比值應低;相反,用于大量積累代謝物的發(fā)酵培養基,其氦源含量應比種子培養基稍低;當然,若目的產(chǎn)物是含氦化合物,有時(shí)還應該提高培養基的氮源含量。
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